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2024/10/10
季節を味わうカフェで笑顔に【ネットワーク東海10月2週号 小箱】
津市島崎町で８HERB(ハチトバーブ)というカフェを夫婦で営んでいます。
自分のお店を持つことが昔からの夢で、学生の頃から休みの日はいろんなカフェやレストランに出向きました。たくさんのお店に魅了され、私たちもすてきなお店にしたいと思い、お客さまに喜んでいただけるようなお店づくりに夢中になって今に至っています。
１３年たった今も毎日が新鮮です。当店自慢の「いちじくのタルト」は、三重県久居市の農家さんのイチジクを使用しています。接ぎ木して甘さを追求し、大切に育てられた農薬不使用で安全な極上のイチジクです。
季節の野菜や果物を使用している私たちのこだわりがお客さまに届くとうれしいです。
